Barbara Skąpska jest absolwentką Studium Grafiki na Wydziale Malarstwa Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. Obroniła dyplom w 1963 roku, pod kierunkiem profesorów Konrada Srzednickiego i Witolda Chomicza.

W 1966 roku wzięła udział w debiutanckiej wystawie Grupy Wprost, w skład której wchodzili artyści: Maciej Bieniasz, Zbylut Grzywacz, Leszek Sobocki, Jacek Waltoś. W roku 1986 wzięła udział w wystawie Grupy Wprost.

Była członkinią nieformalnego krakowskiego stowarzyszenia artystycznego Grupa Collegium.

Jej prace zaliczane są do nurtu symbolicznego. Barbara Skąpska brała udział w kilkudziesięciu wystawach zbiorowych w kraju i za granicą oraz w indywidualnych wystawach m.in.

• w Galerii Arkady BWA Kraków w 1968 roku, w Galerii B Desa Liście i odbicia w 1986 roku,
• w wystawie Lustra w Wieży Ratuszowej w Muzeum Historycznym Miasta Krakowa w 1993 roku,
• w Galerii Krypta u Pijarów w 2002 roku.

Przez ponad 20 lat prowadziła Galerię Gil, działającą przy Politechnice Krakowskiej, gdzie organizowała liczne wystawy znanych i cenionych artystów.